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中國的酒文化已不再隻是簡單的品酒

2020-11-21    瀏覽量:

中國傳統酒文化源遠流長,也有很多神秘之處,中國的酒文化不單給人以美的享受,而且給人以美的啟迪與力的鼓舞。中國的酒文化神秘且有含意,包含了勞動人民一代接一代的探索奮鬥,融入了中華民族的智慧與情懷。

酒中情義,自有乾坤

中國的酒文化已經不再隻是簡單的品酒,釀酒中延伸出來的酒情,酒局中延伸出來的酒德,人情往來中的酒禮……這些都是酒文化的一部分,喜歡喝酒的人不得不多了解一些。

酒局

經常在酒局上喝酒的人都知道,酒局文化可不是簡單喝個酒,裏麵暗含著尊卑等級和人情世故。

從倒酒開始,如果大家喝的是白酒,就得把酒杯倒滿,舉杯時最好一次性喝完。喝紅酒的話就需要先在醒酒器中醒酒,然後倒到酒杯三分之一的位置即可,千萬不可一次性喝完,喝一小口才能與之優雅匹配。

敬酒也是分人分時間的,通常最先敬酒的人是主人或是請客的人,切記不要喧賓奪主。而且敬酒要先敬主賓、領導和輩分最高的人,其餘的依次挨著敬酒就行。

酒文化

敬酒對象不同,酒杯的高度也略有不同。跟領導敬酒和長輩敬酒的時候,酒杯一定要比他們的酒杯低,雙手捧杯最佳。假如對方在敬酒的時候站起來了,你也要站起來表示尊重和重視。

酒德

經常喝酒的人最怕跟沒有酒德的人一起喝酒,喝酒的時候不講規矩胡攪蠻纏,喝醉後口無遮攔大放厥詞,著實令人頭疼。

量力而行的人喝酒從來不會喝醉,飲酒不在於多而在於適量。喜歡喝酒的人對自己的酒量多少有個估計,在酒局上過量飲酒,一來對身體有害,二來喝醉後亂說話有傷大雅,白白讓人看了笑話。

酒文化

飲酒不可強勸,在酒局上一直胡攪蠻纏勸別人喝酒的人,在他人看來是很沒有品的,自己勸的盡興,以為熱鬧了酒局,實則讓人看笑話也讓他人下不來台,日後自然會留下隔閡。

酒禮

酒與禮在中國酒文化中是密不可分的,禮在中國社會占有重要地位,而酒文化始終與不同內涵的禮儀保持著一種神秘的關係。從古時候的筵席之製到現在的酒局禮儀,都是酒禮的一種外在表現形式。

古代飲酒的禮儀約有四步:拜、祭、啐、卒爵。先作出拜的動作表示敬意,然後再把酒倒出一點在地上,祭謝大地生養之德。接著嚐一口酒味,並加以讚揚令主人高興。

酒宴上主人要向客人敬酒(酬),客人要回敬主人(酢),敬酒時還有說上幾句敬酒辭。客人之間相互也可敬酒(旅酬)。有時還要依次向人敬酒(行酒)。敬酒時敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”,也就是起立。

酒文化

在周朝時期,酒洽百禮的作用十分明顯。在周禮中幾乎所有的禮儀都跟酒扯上了關係。再如諸侯朝見天子的覲禮,外交上禮尚往來的聘禮,軍事上起備師尚禮作用的大搜禮,同生產活動有關的籍禮,同教育有關的射禮,以及人生禮儀中的士冠禮、士昏禮,和士喪禮都離不開酒。並且根據不同的禮數所用酒的規格和數量都有明確規定。

而在現代酒禮顯得愈發明顯,過年過節送人都會以酒水作為禮品,其中暗含的禮儀禮數都值得注意,同時酒禮文化值得大家牢記和發揚。

酒情

都說酒中藏有千秋,有時候千言萬語都抵不過一杯白酒下肚來的順暢。酒是感情的助推劑,推杯換盞間吐露心事,交換各自的看法,讓彼此的心走的更近了。難怪文人墨客偏愛飲酒,鬥酒鬥詩,詩歌中蘊藏了樂趣,酒則抒發了詩歌的精魂和氣魄。從魏晉到唐宋再到明清時期,縱情與酒文化之間的大文豪,總是能給丝瓜视频成年版app下载地址帶了詩歌的驚喜。

酒文化

從酒局、酒德、酒禮再到酒德都是酒文化內涵的一個詮釋,喝酒的時候懂得一點酒文化知識,在酒局中也會脫穎而出哦。


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